夕食：焼鳥丼

一口大に切り塩を振った鶏肉にフライパンで焼き目を付けて取り出す。鶏を焼いた油で茄子・葱・しめじを炒め、火が通ったら取り出す。フライパンを赤ワインで洗い、オイスターソース・出汁醤油・醤油・砂糖を加え煮詰め、肉と野菜を戻して絡める。ご飯に載せ刻み海苔を振って完成。まかない料理のようなものか。ほか、キャベツと油揚げの味噌汁。