夕食：松屋カレー大盛

で、翌日のためにさんまのマリネを作る。塩・胡椒したさんまに小麦粉をまぶし、オリーブ油をスプーンでかけながら弱火でじっくり焼く。水・白だし・酢・オリーヴ油・砂糖・醤油・胡椒・鷹の爪を合わせ、撹拌しながら熱する。薄くスライスした玉葱・人参とともに、さんまに熱いマリネ液をかけ、少し冷ましてからジップロックに移して冷蔵庫へ。あとは美味しくなるよう祈るのみ。