夕食：カトキチ「だしがきいている醤油らーめん」、鶏塩焼き、トマト

このネーミングセンスはいかがなものか。椎茸と生姜輪切りを酒と醤油で煮染め、水を加えざく切りのキャベツと刻み葱を大量投入。煮立ったところに豚挽肉を入れ湧き出る灰汁を掬い、スープの素を溶き別茹での麺と合流。ラーメンではマイナーブランドだけあって質はそこそこだが、これだけ手間をかけると旨い。汗塗れで食う。