夕食：冷やし讃岐うどん

タレは白だし・醤油・酢・胡麻油・すり胡麻・柚子胡椒。薬味は葱・大葉。具は鶏肉・サニーレタス。鶏肉は乾麺と一緒に、青葱の切れ端と生姜の輪切りを加えて熱湯から茹でる。茹で上がったら冷水で冷やし肉を裂き、タレ・薬味・具・麺を和えて完成。冷たい麺と熱いお茶の組み合わせがまた良し。