夕食：鰈の一夜干し ほか

カレーの後はカレイ（もういいよ）。新聞に載ってた茄子と椎茸の煮物が美味しそうだったので、似たようなのを作る。椎茸を酒と醤油で炒り付け、水加え、縦に割った茄子の皮目に格子状の刻みを入れて投入。出汁醤油加え中火で柔らかくなるまで煮る。冷やしたほうが旨いが面倒なのでそのまま生姜添えて食う。これはこれで。キャベツと油揚げの味噌汁、焼海苔、ご飯。