夕食：ミートソースのスパゲティ、牛乳
オリーヴ油で豚挽肉を塩・胡椒して炒め、油を切りながら取り出す。その油で玉葱みじん切り・大蒜みじん切り・椎茸みじん切り・人参すり下ろしを順次炒め、赤ワイン投入しアルコール飛ばす。トマト水煮を潰しながら加え、水・コンソメ・バジル加えて中火で加熱。まだ固めのパスタと茹で汁を加え適度に煮詰め、粉チーズかけて完成。煮詰めたときにパスタの固さがちょうど良くなる加減が大切。サラダとかスープとか作るのが面倒で省略。
オリーヴ油で豚挽肉を塩・胡椒して炒め、油を切りながら取り出す。その油で玉葱みじん切り・大蒜みじん切り・椎茸みじん切り・人参すり下ろしを順次炒め、赤ワイン投入しアルコール飛ばす。トマト水煮を潰しながら加え、水・コンソメ・バジル加えて中火で加熱。まだ固めのパスタと茹で汁を加え適度に煮詰め、粉チーズかけて完成。煮詰めたときにパスタの固さがちょうど良くなる加減が大切。サラダとかスープとか作るのが面倒で省略。