2005-12-11 夕食:鶏肉の回鍋肉風、大根と油揚げの味噌汁、冷奴、ご飯 食 豚肉の代わりに塩・胡椒・水溶き片栗粉で下拵えした鶏肉を熱湯に潜らせる。他は回鍋肉の手順と同じ。美味しいけど、自分は薄味のほうが好きだと改めて知る。