夕食：豚肉の冷製パスタ

パスタが茹で上がる間際に豚肉の薄切りとレタスを投入、熱が通ったら水気切って流水で冷やす。素揚げした茄子と椎茸、葱のみじん切り、大根おろしと一緒に、ゆずぽん・醤油・オリーヴ油・水・胡麻油・ゆず胡椒・胡椒を合わせたタレで和えて完成。