夕食：豚挽肉のカレー、レタスサラダ

オリーヴ油で豚挽肉を塩・胡椒して炒め、油を切って取り出す。その油で玉葱みじん切りを炒め、茄子輪切り・人参すりおろし・大蒜みじん切り・ぶなしめじみじん切り加え炒める。赤ワイン投入、煮詰めた後トマト水煮を潰しつつ投入、水とコンソメ加え中火で煮込む。柔らかくなったら火を止めルー投入、溶けたら弱火で煮込み完成。手抜きサラダはちぎったレタスをマヨネーズ・ゆずぽん・胡椒・胡麻油・すり胡麻で和えたもの。