武蔵境の大戸屋にて。

鶏肉・椎茸・葱・生姜輪切り・水菜・海苔を具に。

激しい空腹に動かされ珍しく朝食を作る。 チリトマト卵炒め。多めの油で卵をふんわり半熟に仕上げて取り出す。豆板醤と葱と椎茸を炒め、トマト水煮を加え潰しながら炒める。卵と合流し軽く炒め合わせ完成。 サラダはめんつゆ・マヨネーズ・胡麻油・すり胡麻…