大根の皮のキンピラ、ほうれんそうの胡麻和え、焼き海苔、葱と麩の味噌汁、ご飯。品数だけは多い。鮭は切り身というより「あら」のような部分を中塩にしたものだがこれが旨かった。キンピラは大根皮・人参・ごぼうで最近のヒット。
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