珍しく大根を米ひとつまみと一緒に下茹で。したら仕上がりは煮崩れせず柔らかく、しっかり鰤の旨味が染みていた。手間はかけてみるもんだ。ほか、ほうれんそう・しめじ・大蒜・ベーコンのバター炒め、じゃがいもとわかめの味噌汁。
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